台湾ラーメン: 味仙 矢場店

どこかの誰かに習って俺も外食日記をつけてみる。 現状では関東在住のくせしていきなり名古屋の飯屋というのは飛ばしすぎだがな。

名古屋の名物料理といわれて思い浮かべるものには手羽先やら味噌カツやら いろいろあると思うが台湾ラーメンを真っ先に思い浮かべられるのはほぼ間違いなく愛知県民(主に尾張地方)だ。 何せ名前が台湾ラーメンと真っ向から名古屋を否定。 というか日本ですらないし。 しかし名古屋名物なのだ。 もともとはある中華料理店で台湾人が作ったまかない料理を客にも出したのが始まりらしい。

この名前のおかしい名古屋名物の発祥地味仙の支店で台湾ラーメンを食した。 基本は鶏がら醤油ラーメンなのだが掻き分けても掻き分けても出てくる唐辛子のおかげで辛い。 しかし辛いことは辛いのだが苦痛ではない。 むしろ風味が出ていてうまい。 結構大味にちぎられたような形のにんにくも辛さのアクセントになる。 言うまでもないが俺が作るよりはるかに旨いな。

今度こそ汗かき野郎を連れて行かねばな。